Ezagutu itzazu arrantza-tresna tradizionalak, belaunaldiz belaunaldi itsasoari bizitza eskaini dion familia batek gidatutako arrantza-ontzi batean. "Playa de Sanxenxo" itsasontzian egiten diren arrantza-txangoetan, bertatik bertara ikusiko duzu nolakoa den arrantzaleen lanegun bat. Gainera, ibilbidean zehar, Galiziako kostaldeko paisaia eta leku onenez gozatuko duzu, hala nola Ons uharteaz edo Atlantiko uharteetako parke naturalaz, eta arrantza tradizional jasangarriaren sekretu guztiak ikasiko dituzu.
Cambadoseko (Galizia) itsaski-biltzaileekin bat egin, eta uretako bota tradizionalak jantzita, haiekin lan egin hondartzan bertan, txirla mota guztiak bilduz. Itsaski-bilketaren prozesuaren sekretu guztiak ikasi, ateratzen denetik merkaturatzen den arte, itsas turismoko txango honetan. Itsasbeherak baldintzatzen du, eta, beraz, ez da egunero egiten. Beste ibilbide batzuk ere egiten dituzte, hala nola bisitak itsas auzora eta arrantza portura.
Egin bat Vilagarcia de Arousako Carril-eko itsaski-biltzaileekin, eta haiekin lan egin hondartzan bertan, mundu osoan ezagunak diren Carril-eko txirlak bilduz. Ikasi txirla hazkuntzaren, tresnen eta horien laborantzaren sekretu guztiak familia osoarentzat pentsatutako itsas turismoko txango honetan. AmarCarril itsaski-biltzaileen elkarteak antolatzen dituen jarduera ugarien artean, Cortegada uhartera egiten diren bisita gidatuak nabarmentzen dira.
“Reina del Carmen” desegitetik salbatutako egurrezko antzinako hegaluze-ontzia da, Itsas Kulturaren Museo Etnografiko bihurtzeko, Expomar Fundazioaren laguntzarekin. Bertako konpartimentu guztiak, estalkia, zubia, sotoa eta ganbarak bisitatu daitezke, 60ko hamarkadako hegaluzearen itsasontzi bateko bizitza nolakoa zen gogoratuz. Barruan, hegaluzea xaxian arrantzatzeko erabiltzen diren ohiko arrantza-metodoak azaltzen dira, produktuaren kalitatea hobekien bermatzen duen artisau-arrantza modua.
Edertasun handiko ingurune batean kokatuta, museo gune honek Galiziako arrantzaleen bizitza eta lanak erakusten ditu. Bi eraikinek osatzen dute nagusiki: XVIII. mendeko gazitze zahar bat, azalpen-panelekin zaharberritua, eta nabe handiago bat, non arrantza- eta itsaski-bilketako arteen bilduma bat ikusgai dagoen. Esparru irekian tamaina handiko hainbat elementu ere ikus daitezke, hala nola galeoi baten eskeletoa, lurrun-ontzi baten galdara, aingura handien bilduma bat edo itsas gaiei buruzko eskultura batzuk.
Burela Galiziako Hegaluzearen hiriburua da, eta munduko garrantzitsuenetakoa. Harribitxi gastronomiko hau itsas hiribildu honen ikur eta nortasun-ikurretako bat da. Horregatik, Estatuko Interes Turistikoko Hegaluzearen Azokari eskaintzen dio gastronomia goraipatzeko festa, abuztuko lehen astean egin ohi dena. Bertaratzen direnek hegaluzea jan dezakete hainbat jakitan (zipriztin-estalkia, parrillan, egosita, enpanadan...).
1963tik urririk, Pontevedrako Arosa itsasadarraren sarreran, Galiziako itsaskia goraipatzeko festa ospatzen da O Groven. Muskuiluak, bieirak edo datilak dira Interes Turistiko Nazionalekotzat jotzen den ekitaldi gastronomiko honetan karpekin dastatu daitezkeen tokian bertan prestatutako aukeretako batzuk. Tokiko artisautza, itsas kultura eta musika tradizionala ere oso presente daude, eta kirol eta kultura programazio askotariko baten parte dira, mintegiak eta erakusketak barne, non Itsaskien Kontzertuak nabarmentzen diren.
500 urteko historia ofizialarekin, Vilagarcía de Arousako Carrilek itsasoari eskainitako hainbat belaunaldiren harrotasuna du, eta txirlak (japoniarrak, lerdeak eta finak) eta berberetxoak landatzeagatik ezaguna da. Arte hori Almejaren Jaiarekin gogoratzen da duela hiru hamarkadatik, lau mende baino gehiagoko esperientziaren ondoren, eta urtero abuztuan ospatzen da. Festa gastronomikoan zehar, almejak marinel erara dastatzeko standak prestatzen dira, albariño ardo onenekin batera, beste hainbat jarduerarekin batera.
(Instagramerako esteka)
Ezagutu Burelako gure gune gastronomikoan liluratuko zaituzten itsas zaporeen mundu bat. A Lonxan, non tradizioak gure instalazioen modernitatearekin topo egiten duen, Kantauriko arrainen eta itsaskien freskotasuna zerbitzu bikain batekin konbinatzen da, ahosabai guztiak harritu eta asebete nahi dituen sukaldaritza esperientzia bat sortuz. Murgildu zaitez gure sukaldaritza proposamenean, non produktuen benetakotasuna eta kalitatea funtsezkoak diren. Gure menu anitza gustu guztietarako aukera jakinguratsu eta gozoak eskaintzeko diseinatuta dago, eskualdeko freskotasunaren eta benetako zaporearen esentzia galdu gabe.
Ibilbide gidatuak itsasoko profesional batekin eta itsas turismoko gidari batekin muskuiluen bateak ikusteko. Ezagutu nolakoa den muskuiluen hazkuntza Arosako itsasadarrean eta ikasi muskuiluen kumeak soketan jartzeko teknika. Sartu muskuiluen bateetarantz Pontevedrako udalerri berezienetako batetik, Arosa uhartetik eta kontinentearekin lotzen duen zubi enblematikotik, eta aprobetxatu txangoan Areoso uharteko paraje naturala ezagutzeko.
Galiziako A Guardako saregileen lana, lanbidea, kultura eta tradizioa ezagutzea proposatzen dugu, gure tailerrak ezagutzeko bisita batean. Saregileen lanbidea, funtsean, eskuzkoa da, eta kualifikazio handia behar du teknikak ezagutzeko eta arrantza-sareak konpondu ahal izateko (arrastea, xareta-hesia, mailasarea, etab.). Funtsezko lana da, tradizio luzekoa eta ontzi gehienak arrantzara ateratzeko aukera ematen duena, sareak funtsezko elementua baitira.
Galiziako A Guardako saregileek hainbat urte daramatzate artisau-sorkuntzak egiten, egiten duten lanaren eta arrantza-sareak konpondu ahal izateko teknikei buruz duten ezagutzaren ondorioz (arrastea, jareta-hesia, mailasarea, etab.). Bere dendan artisau-sorkuntzak aurki ditzakezue, hala nola lepokoak, poltsak, fularrak, bufandak, paparrekoak, eskumuturrekoak, eraztunak, giltzatakoak, belarritakoak, etab.
Itsasbidea, Done Jakueren ibilbidetzat hartzen dena, kostaldetik Viveiroraino doan Erromesbide gisa dokumentatuta dago denboran zehar, eta handik jarraitzen du Nedan Ingeles Bidearekin lotu arte. Bide batez, Galiziako kostalde kantauriarraz gozatu eta Ortegaleko kostaldetik eta Ferrolterra eskualdetik jarraitu ahal izango du, paisaiak, natura, bertako herriak, itsas tradizioak eta kultura deskubrituz, eta erromesaldi leku zaharretatik igaro, Espainiako katedral zaharrena ezagutu, San Martiño Basilika, eta Galiziako bigarren erromesalditik, Teixidoko San Andresetik, igaro eta gero, lehenengora, Santiagoko Katedralera, iristeko.
Itsasbidea Ribadeo, Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, O Vicedo, Mañon, Ortigueira, Cariño, Cedeira, Valdoviño eta Neda udaletxeetatik igarotzen da, eta han Bide Ingelesarekin gurutzatzen da Santiagora iritsi arte.
Bluscus bidaia eta esperientzia agentzia bat da, Galizian kokatua, itsas turismoan espezializatua: tradizioan eta itsasoari lotutako bizitzan oinarritutako benetako esperientziak, hala nola itsasontziko irteerak, arrantza tailerrak, kontserbagileetara bisitak, ibilbide gastronomikoak eta itsasoko profesionalen lanari balioa ematen dioten ekitaldiak. Bisitaria itsasoaren munduarekin konektatzen dugu.
Balio eta proposamen bakarrak. Gure apustua:
• Turismo jasangarria eta inklusiboa, arrantzaleekin, kontserbekin eta itsas komunitateekin lankidetzan.
• Itsas ondarea zaintzeko eta benetako esperientziak eskaintzeko zaharberritutako itsasontzi tradizionaletan ibilbideak eskaintzen ditugu.
• Konpromiso soziala: dibertsitate funtzionala duten pertsonei irisgarritasuna errazteko proiektuak, ONCErekin eta Fademgarekin lankidetzan, besteak beste.
