Nous proposons au public de découvrir le travail, l'artisanat, la culture et la tradition des filetiers d'A Guarda en Galice lors d'une visite de nos ateliers. Le métier de filetier est fondamentalement manuel et requiert un haut niveau de qualification pour connaître les techniques et pouvoir réparer les différents chaluts de pêche (chalut, senne, filet, etc.). Il s'agit d'un métier essentiel, de longue tradition, qui permet à la plupart des bateaux de pêcher, les chaluts étant un élément fondamental.
Ici, vous ne verrez pas seulement comment un thon rouge est découpé. Nous disposons d'un espace moderne et confortable spécialement conçu pour assister à des gruntings en direct, où nous développons également un travail de diffusion sur la culture du thon rouge et notre manière innovante de le pêcher. Nous vous apprenons à distinguer les différentes qualités de thon rouge, nous vous proposons une petite dégustation du produit et bien d'autres choses intéressantes. Vous pourrez acheter du thon frais et d'autres produits gastronomiques disponibles dans notre boutique.
En raison des caractéristiques de l'événement, en cas de conditions météorologiques défavorables, l'événement sera annulé. Dans ce cas, le montant payé sera intégralement remboursé.
