Découvrez le processus traditionnel d'extraction du sel dans nos mines de sel artisanales, au cours d'une expérience guidée par des experts du secteur. La visite s'adresse à tous les publics, des écoliers aux particuliers, et offre une approche unique du patrimoine salin. Profitez d'une expérience personnalisée dans un environnement naturel exceptionnel.
Les Salinas de Tenefé, dans la municipalité de Santa Lucía (Grande Canarie), sont l'un des fleurons du patrimoine historique de l'île. Il a plus de 250 ans et conserve l'un des métiers les plus anciens et les plus traditionnels des Canaries, celui de salinier. D'une grande valeur architecturale, c'est le moulin à sel le plus ancien que l'on trouve aujourd'hui à Gran Canaria. C'est un lieu riche sur le plan ornithologique, car c'est une halte pour les oiseaux migrateurs, en particulier les échassiers. On y trouve également une flore endémique de la région. D'autres ressources patrimoniales se trouvent dans cette zone protégée de Las Salinas, comme les vestiges de la Seconde Guerre mondiale ou le site aborigène préhispanique de Necrócopolis.
Isla Cristina, à Huelva, est la ville de la mer et de la pêche par excellence, puisqu'il s'agit du premier marché aux poissons du classement andalou et du deuxième au niveau national, derrière Vigo. C'est également une ville qui possède une industrie de conserves et de salaisons, comme l'entreprise familiale USISA qui, depuis plus de 100 ans, nous régale de ses délices traditionnels : mojama, sardinas estibás, maquereaux en conserve et frégates, entre autres. Aujourd'hui, vous pouvez visiter et voir de vos propres yeux tout le processus qui se déroule à l'intérieur de l'usine.
